El cultivo de la Jamaica ( Hibiscus sabdariffa L.) es de gran importancia debido a sus usos potenciales para la alimentación, ya que son fuente de colorante rojo y saborizante natural, y poseen ciertas propiedades medicinales .En México se cultiva para la producción de cálices , siendo el principal productor el estado de Guerrero
(Galicia, 2007).



El estado de Guerrero, los municipios de Ayutla de los libres y Tecoanapa son los que tienen mayor superficie en proceso de floración, con variedad criolla; siendo así uno de los cultivos primarios por su alto nivel de ingreso a los principales productores y en las estaciones de verano y otoño en las cuales el clima es apto para su producción. En esta época es cuando los productores de Jamaica de Guerrero son mayormente beneficiados en la venta del producto. leer todo...