COMERCIALIZACIÓN DE LA MIEL ELABORADA POR LAS ABEJAS PROVINCIA GUANENTA - SANTANDER

En la historia de la alimentación del hombre ha estado el consumo de miel elaborada por las abejas, "La apicultura es la actividad más noble y antigua de la humanidad. Los pueblos antiguos se dedicaban a cosechar la miel, considerándose un alimento nutritivo por su contenido de vitaminas, sales minerales y azucares de fácil digestión" .
Este documento está encaminado a medir los niveles de consumo y los conocimientos que tienen los compradores de la miel elaborada por las abejas, en relación a su autenticidad con el propósito de poner en práctica la ley 1480 de 2011.
Ahora bien, se debe proteger al consumidor frente a los riesgos para su salud. Por tanto, tiene derecho a que los productos no causen daño en condiciones normales de uso, así mismo la Resolución 1057 de 2010 tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que debe cumplir la miel de abejas para consumo humano, con el fin de proteger la salud y la seguridad humana y prevenir las prácticas que pue-dan inducir al error, confusión o engaño a los consumido-res. Y proponer una marca única que evite la publicidad engañosa, ya que la miel de abejas 100% natural se usa como medicina y se consume como alimento. Del mismo modo, proteger el derecho al trabajo de los apicultores, quienes tienen los apiarios como ingreso complementario para su sustento y fomentar la polinización desde el mismo.

Es importante resaltar el propósito del presente documento, iniciando por evidenciar el desconocimiento de los consumidores de miel para diferenciar la miel elaborada por las abejas, frente a la miel adulterada en el momento de comprarla para proponer una marca única que evite la publicidad engañosa tipificada en Ley 1480 de 2011. leer todo...