¡Hola Azúcar!
Recetas de repostería fáciles
Elba, ella me enseñó a hacer el ponqué básico, y de ahí comencé sola a hacer variantes, hasta llegar a la torta o ponqué negro de navidad.
Con el transcurrir del tiempo, con el ajetreo cotidiano de los estudios en la universidad y luego con el trabajo dejé esta afición de lado, pero de vez en cuando hacia un ponqué para mi familia. Y así fue como un día me decidí a hacer ciertos cursos que le dieran más formalidad a mis conocimientos empíricos.
Así que bueno, decidí recopilar lo aprendido y practicado durante este tiempo y publicarlo para que todo el que quiera comenzar a elaborar sus propios ponqués y bizcochos deje el miedo y se atreva. Espero les gusten estas recetas. leer todo...
Ismaira Josefina Rivera Fernandez
Ing. Industrial. Magister en Gerencia de Proyectos Industriales. Dra. en Ciencias de la Educación. Profesora universitaria.