Cocina a la parrilla
de alimentos, como carnes, pescados, mariscos, vegetales y frutas.
El autor presenta técnicas básicas y avanzadas para cocinar a la parrilla, incluyendo cómo encender y mantener el fuego, cómo sazonar y marinar los alimentos, y cómo controlar la temperatura para lograr resultados óptimos. También se incluyen recetas detalladas y consejos prácticos para mejorar las habilidades de parrilla de cualquier cocinero, desde principiantes hasta expertos.
Además, el libro explora la historia y la cultura detrás de la cocina a la parrilla, destacando su importancia en diversas tradiciones culinarias de todo el mundo. En resumen, "Cocina a la parrilla" es una guía completa y accesible para aquellos que desean dominar esta técnica culinaria popular y disfrutar de deliciosas comidas a la parrilla en casa. leer todo...
Angel Diaz
Escritor venezolano, especializado en cuentos infantiles, Ciencia ficcion, Libros Culinarios, Cronicas. Nominado al Premio Literario La Merideñidad 2024.